Donna的韓國樂事

<< 떡국 - 年糕湯 >>

每次過年拜拜的時候 大怒神都會大心肝(指買東西買很多..太貪心!)

可是這麼多又吃不完 最後就淪落到我們家來了 >"<

想當然我們絕對不願意 可是不想拿也得拿 這是她的規定

為了消耗這些年糕 最近共吃了2次辣炒年糕 還有2次年糕湯了 ..都快被年糕人了!

這次 有別於一般年糕湯 利用大骨湯 或海鮮 當年糕湯的湯底

Donna大膽嘗試 使用雪濃湯...當湯底!!!!!

要說明 雪濃湯是利用牛肉跟牛骨熬煮的 不吃牛的人~請勿試唷! 

會使用雪濃湯是因為韓國小胖愛吃

加上 在超市看到這個便利包 就決定來試試 ..結果非常成功~算是Donna自己的創意料理 ^^"

食材:

年糕.少許蛤蠣.豆腐切塊.紅蘿蔔切絲.節瓜切絲

因為雪濃湯湯頭很濃郁.太稠 ..所以Donna煮一點昆布當高湯 備用

***懶得煮 直接加自來高湯 也是可以***

step1:料理包雪濃湯 先放入鍋中 煮滾約6~7mins →倒入昆布高湯一起熬煮

          →再依序加入年糕.蛤蠣.豆腐.紅蘿蔔跟節瓜絲

step2:加入醬油半湯匙.柴魚粉些許.

step3:大滾後 倒入蛋液 再煮滾一次

***其實韓國是煎薄蛋皮 切細片 最後跟海苔絲一起加入

可是Donna不想洗2個鍋(噗~><) 所以直接加蛋液 覺得也很好吃^^***

step4:把上面的泡沫濾掉 就完成囉~!

***Donna這隻筷子不是隨便放的唷!

只要放一根筷子在鍋子上 即便怎麼大滾 湯絕對都不會溢出來 真得很神奇

是韓國小胖教我的小撇步 ..ㄎㄎ!***

step5:分裝碗裡後 放入一點海苔絲 會更好吃唷!

Donna的創意料理 竟獲韓國小胖大好評

大清早就吃3碗 才去上班 ..那天精神一定很好~哈哈哈!

其實 雪濃湯本身就很濃郁 加上蛤蠣的清甜 還有節瓜本身的甜味 想要不好吃也很難啦!

賞臉的話 快來試試 Donna的創意料理 年糕雪濃湯喔 ^^

如果你也喜歡Donna的分享 →請幫Donna推~按讚唷← 謝謝