Donna的韓國樂事

<< 감자조림 - 醬燒馬鈴薯 >>

韓國小菜其實真的很簡單做

在打食譜之前 我都好怕人家會不會覺得我是來亂的 但是真的就這麼簡單呀!

學會韓國料理之後 我真心的覺得 台灣的料理才是真的難

我婆婆一天到晚嗆聲說韓國料理很經典 我內心都很想翻白眼~哈哈哈(愛開玩笑!)

回歸正題

감자:就是馬鈴薯   조림:就是燉煮的意思

韓國有很多的小菜 都是用醬油的方式來燉煮(不會用辣椒醬 因為會辣死~哈哈!)

所以這道菜 顧名思義就是用醬油來燉煮馬鈴薯!

食譜:

step1:準備食材-馬鈴薯2顆:將馬鈴薯去皮→切塊→泡水洗淨表面→濿乾備用

step2:調醬汁-醬油5湯匙.玉米糖漿5湯匙.芝麻油2湯匙.白芝麻適量

***Donna的湯匙是韓國餐廳的那種扁湯匙唷***

***我不確定台灣有無玉米糖漿 韓國街應該會賣 韓國料理很愛用這個 若沒有可以用白砂糖代替***

step3:熱油→放入一點點蒜末.馬鈴薯.辣椒(可加可不加)翻炒約5mins至半熟程度

step4:倒入調好的醬汁再加水(約浸泡到馬鈴薯一半的程度)→蓋鍋蓋悶煮約5~8mins

step5:起鍋前試一下味道.適當調味→最後再加一點芝麻油.芝麻拌勻(讓色澤更好看)→就完成囉!

是不是真的很簡單~熱食或冰冰的吃都很好吃唷~鹹甜鹹甜的!

喜歡的朋友快去試一試唷

ps:醬汁記得不要收太乾 會更好吃唷!

小插曲:

電視上看到馬鈴薯可以去除水龍頭上的汙漬

小小實驗家Donna也測試了一下~有圖有真相! 真的很有效唷!

使用前~

用馬鈴薯皮輕刷汙漬處~

使用後~ 真的很乾淨耶!

ㄜ..歹勢~白白的是刮痕 請略過(掩臉!)

煮婦們快去試試看唷~真的會亮晶晶低..kkk

ps:橘皮/柳橙皮也可以 還有橙香味 但是Donna試過 覺得馬鈴薯皮比較乾淨~嘻!

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