Donna的韓國樂事

<< 달래오이무침 - 涼拌野蒜小黃瓜 >>

달래:山蒜.野蒜   오이:小黃瓜   무침:用手抓.拌的意思  

顧名思義就是涼拌的野蒜小黃瓜!

野蒜是春天的當季蔬菜

大怒神很喜歡拿它來煮湯 因為很健康 ..可是真得很難吃~韓國小胖極度討厭!

但韓國青菜真得很少 Donna我又很堅持 每一餐都要有一道青菜 所以改用涼拌的方式

想不到 韓國小胖非常捧場 說很好吃 一早就掃空了 煮婦好得意 ^^

我戰勝大怒神了?! ...的手藝啦! ((要是能戰勝她就好~噗 XDD))

回歸正題

食譜:

step1:備醬料-辣椒粉.砂糖1湯匙. 醬油2湯匙. 芝麻油.蘋果醋1/2湯匙. 芝麻1小湯匙

***這次要先備醬料 因為醬料做好後 需要放5mins等待 讓它發酵一下

等一下跟野蒜.小黃瓜攪拌時 會比較好吃.入味 顏色也會比較好看***

step2:備料-蒜苗一把. 小黃瓜一條. 乾辣椒2隻

蒜苗切段(約5公分長度) 小黃瓜切片 乾辣椒去籽切段

***也可以加花生粒 或腰果類的 增加脆口口感***

step3:拿一個容器放入備好的材料→倒入發酵好的醬汁拌勻

step4:最後裝盤 養生又好吃的涼拌野蒜小黃瓜 完成~!

***小黃瓜易出水 建議做好馬上吃 比較好吃***

***野蒜的根部(就是蒜頭的部分)有辣度喔 ..不吃辣的人可以切除~但它最營養!***

ps:實在不知道 為何這3張照片 燈光照起來這麼不可口 ><"

     不嫌棄的人 還是請試試看囉!

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